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探検！ものづくりと仕事人 チョコレート菓子・ポテトチップス・アイス
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探検！ものづくりと仕事人 チョコレート菓子・ポテトチップス・アイス
A5判・128頁
ISBN4-8315-
ISBN978-4-8315-1368-7
C8036
2013 年発行
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日常の生活でであうものたち。知っているようでよく知らないもののできるまでとそれにかかわる人たちの仕事を紹介する。
普段ついつい口にしてしまうお菓子類、チョコレート菓子・ポテトチップス・アイスはどうやってできるのだろう。
●目次●
はじめに
【チョコレート菓子】
チョコレート菓子ができるまで＆かかわる仕事人ＭＡＰ
これがチョコレート菓子だ！
チョコレート菓子ができるまでを見てみよう！
チョコレート菓子にかかわる仕事人！
１商品開発（村尾雄一さん＝ロッテ 商品開発部）
２研究（福井千晶さん＝ロッテ 中央研究所 チョコ・焼菓子研究部）
３生産技術（阿部哲大さん＝ロッテ 浦和工場 生産技術課）
４営業（小林祐介さん＝ロッテ 営業本部）
［まめちしき］
・チョコレートの原材料はどんなもの？
・チョコレートの歴史
・チョコレートは健康にいいの？
【ポテトチップス】
ポテトチップスができるまで＆かかわる仕事人ＭＡＰ
これがポテトチップスだ！
ポテトチップスができるまでを見てみよう！
ポテトチップスにかかわる仕事人！
１マーケティング（石原亜希子さん＝湖池屋 マーケティング部）
２原料仕入れ（長谷友和さん＝湖池屋 生産本部原料部）
３品質保証（沼尻和也さん＝湖池屋 関東工場 品質保証室）
４営業（坂宜晃さん＝湖池屋 広域営業部 量販課）
［まめちしき］
・ポテトチップスの歴史
・じゃがいもの種類
【アイス】
アイスができるまで＆かかわる仕事人ＭＡＰ
これがアイスだ！
アイスができるまでを見てみよう！
アイスにかかわる仕事人！
１マーケティング（岡部佑香さん＝赤城乳業 マーケティング部）
２開発（岡本秀幸さん＝赤城乳業 開発部）
３生産ライン設計（石井一歩さん＝赤城乳業 技術部）
４原料・資材調達（大野智さん＝赤城乳業 購買部）
［まめちしき］
・アイスの歴史
・アイスにはどんな種類があるの？
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